Programa cofinanciado por el Fondo Social Europeo, el Ministerio de Industria, Energía y Turismo y el Ayuntamiento de Salamanca.
Acción enmarcada dentro del Programa de Estrategia de Emprendimiento y Empleo Joven Garantía Juvenil.
Objetivos
- Tener una visión general de la Industria Agroalimentaria, conociendo los principales retos a los que se enfrenta y claves para afrontarlos, así como conocer su proyección en los mercados internacionales.
- Conocer la metodología general de la Auditoría de calidad, así como las principales normas del Control de Calidad y la normativa de la UE para la calidad de los productos agroalimentarios
- Conocer las especificidades de algunos de los pilares de la Industria Agroalimentaria de Salamanca: Revisaremos las características de los sectores: Lácteo, Cárnico y Legumbres.
- Elaborar un Proyecto de Auditoría de Proveedores. Los alumnos elaborarán un Plan de auditoría de proveedores de empresas de los sectores indicados para lo que contarán con el apoyo de tutorías generales y específicas a lo largo del curso.
Datos generales
Jóvenes Inscritos en el Sistema de Garantía Juvenil que deseen completar su formación.
80 h lectivas más 14 h de tutorías estimadas por alumno.
Gratuito por ser un programa cofinanciado por el Fondo Social Europeo, el Ministerio de Industria, Energía y Turismo y el Ayuntamiento de Salamanca.
Salamanca
Contenidos
- Claves y Retos de la Industria Agroalimentaria
- El Auditor de Calidad en la Industria.
- Sectores de la Industria Agroalimentaria Española
- Compras: Selección y Gestión de Proveedores.
- Integración de los Sistemas de Gestión.
- Control de Calidad en la Industria Agroalimentaria.
- Normativa de Calidad en la UE.
- Auditoría de Calidad sector Cárnico.
- Auditoría de Calidad sector Lácteos.
- Auditoría de Calidad sector Legumbres.
Metodología
EOI ha desarrollado una metodología basada en la formación de carácter práctico y en la atención individualizada a cada uno de los/as participantes, lo que consigue que los alumnos sean capaces de aplicar dichas técnicas e integrarlas en una empresa de forma eficaz.
El módulo lectivo combina la adquisición de conocimientos teóricos con la realización de ejercicios tutorizados dentro de cada materia.
El módulo de tutorías, está compuesto en su gran parte, por la realización de un ejercicio práctico tutorizado, con 90 horas de tutoría individualizada que se repartirán de forma proporcional entre los alumnos del curso
La combinación de ambos módulos, logrará una mayor capacitación teórico-práctica de los asistentes al curso y les dotará de unas mayores posibilidades de empleabilidad.
Información e Inscripción
¡Solicita ya tu plaza!
Lorena Carmona
Telf.: 913495617
lorenacarmona@eoi.es
Contacto en Ayuntamiento de Salamanca:
Sandra Martín
sandra.martin@aytosalamanca.es
Teléfono: 923281414